一、八寶擂茶是什么？
擂茶是一種傳統(tǒng)特色食品，不是由單一的茶葉制成的，其主要原料是花生、綠豆、茶葉、山蒼子等食物，擂茶主要分布在湖南、廣東、江西、福建、廣西、臺(tái)灣等地，主要品種有土家擂茶、汕尾擂茶、安化擂茶等。八寶擂茶是把茶葉放進(jìn)牙缽（內(nèi)壁有紋路的擂茶陶盆）擂成粉末后，依次加上熟花生、芝麻后旋轉(zhuǎn)研搗，再加上一點(diǎn)鹽和香菜，用滾燙的開水沖泡而成
八寶擂茶，又名三生湯，是一種特色食品。起于漢、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。
八寶飯是一種很隨性的民間喜慶食品，紅棗，葡萄干，蓮子、桂圓肉，山楂糕，花生，糯米，薏米、瓜子仁、枸杞子、豆沙糖、油、桂花，都可以選做原料。但必不可少的材料是：紅棗，蓮子、桂圓肉，糯米，油。其他的可隨意加減。
二、益陽(yáng)的特產(chǎn)是什么？
1、南縣麻辣肉是湖南益陽(yáng)市南縣當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，又稱香辣豬肉脯，深受湖南人民喜歡?；蜃麸埾戮?，或外出旅行，無不一掃而光。
2、安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主。
3、安化擂茶是湖南省傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，屬于湘菜系。該小吃起于漢、盛于明清的地方擂茶在湖南中部以北的安化一帶傳襲。
4、南縣小龍蝦，湖南省益陽(yáng)市南縣特產(chǎn)，活體個(gè)大體長(zhǎng)，雄性背長(zhǎng)、螯小。熟制后鮮紅光亮，紅色度、明度（亮度）高，腹部圓潤(rùn)光澤、污染物沉積少。
5、益陽(yáng)明油紙傘制作起始于唐宋，興盛于明清，有千余年歷史。以中國(guó)根深蒂固的傳統(tǒng)文化為根基，真實(shí)地表達(dá)益陽(yáng)城鄉(xiāng)人民對(duì)美的最初感受和體驗(yàn)。
三、介紹介紹揭陽(yáng)地面好吃的東西
臭豆腐：學(xué)宮門口 煎炸食物：揭陽(yáng)華僑中學(xué)邊 煲仔飯：揭陽(yáng)第一中學(xué)邊 僑中門口（現(xiàn)在還有蒸飯） 撈面：步行街電腦城樓下阿喜干面 冰：飛燕區(qū) 腸粉：揭陽(yáng)人民醫(yī)院門口左邊 鐵板燒：區(qū)政府左側(cè) 麥 米果：上義幼兒園對(duì)面 炸水豆腐：進(jìn)賢大市場(chǎng)后面 豬腳圈：榕湖路中段 夜粥：進(jìn)安街 窯雞：黃歧山下水庫(kù)旁 牛肉米果條：北門市場(chǎng)邊 米果汁：西門西苑對(duì)面 小米餃:進(jìn)賢門去僑中的路 蘭州拉面:中醫(yī)院對(duì)面 春卷:電大左側(cè) 鴨肉粿條：西湖門口 桐坑粿條湯：東山匯康斜對(duì)面 鱔魚粥：（仙橋方向）落榕華大橋右手邊 鱔魚面：飛燕四巷
四、酒店客房部如何規(guī)劃PA衛(wèi)生？
PA是一門很靈活的職業(yè)要了解怎么保養(yǎng)地毯，如果地毯上有紅酒跡怎么處理，發(fā)現(xiàn)醉酒客人怎么處理。 PA不光是維護(hù)公共區(qū)域的衛(wèi)生
一、洞察市場(chǎng)、捕捉商機(jī)的能力
洞察市場(chǎng)、捕捉商機(jī)的能力，這點(diǎn)是最重要的。在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，不斷捕捉商機(jī)才能永遠(yuǎn)立于不敗之地。僑鴻皇冠酒店由全球最大的國(guó)際酒店管理公司洲際酒店管理集團(tuán)管理。
二、活動(dòng)規(guī)劃設(shè)計(jì)和組織實(shí)施的能力
活動(dòng)規(guī)劃設(shè)計(jì)和組織實(shí)施的能力與也是很重要的。一個(gè)成功的酒店銷售總監(jiān)，必須制定出符合酒店銷售的規(guī)劃設(shè)計(jì)。一個(gè)活動(dòng)即將推出前，必須事先詳細(xì)的籌劃，根據(jù)客戶的需求進(jìn)行產(chǎn)品組合，推出別具一格的特色產(chǎn)品滿足客戶的需求，從而贏得市場(chǎng)。
三、具備識(shí)才、用才的人力資源管理能力
具備識(shí)才、用才的人力資源管理能力是很關(guān)鍵的，一個(gè)活動(dòng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的成功與否，與銷售總監(jiān)所領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)是分不開的，正可謂“紅花需有綠葉配”，如果沒有得力的下屬，即使再高明的銷售總監(jiān)有著再無與倫比的實(shí)施計(jì)劃，其結(jié)果也只能是“紙上談兵”。
四、必須具備一定的感召力和凝聚力
必須具備一定的感召力和凝聚力是銷售總監(jiān)綜合素質(zhì)不可或缺的。市場(chǎng)銷售部作為酒店中的一個(gè)部門，必須有其他部門的配合，才能夠在各項(xiàng)銷售中取得成功。
崗位職責(zé)：
一、崗位職責(zé)（主管）
通過對(duì)下屬的督導(dǎo)，培訓(xùn)及安排和對(duì)清潔用品的合理使用來達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn)，通過對(duì)植物的培育和布置的管理，給賓客一個(gè)賞心悅目的環(huán)境，具體職責(zé)有：
1、檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作，達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。
2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施，負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃，掌握計(jì)劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統(tǒng)的良好動(dòng)作。
3、督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作，制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計(jì)劃，定時(shí)檢查客用品的使用控制情況。
4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃、防疫（殺蟲）、工作計(jì)劃和人力安排計(jì)劃。
5、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。
6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。
7、完成上級(jí)布置的其他工作。
二、領(lǐng)班崗位職責(zé)
通過對(duì)服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用，達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn)，具體職責(zé)有：
1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。
2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。
3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。
4、隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。
5、指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。
6、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。
7、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。
三、員工崗位職責(zé)
通過對(duì)公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：
1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。
2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。
3、做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫(kù)房。