前者是花,后者是樹,都是油茶
油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
功效:降血壓 治療便秘 養(yǎng)顏 抗衰老 除皺 健脾養(yǎng)脾 減肥 止瀉 降血脂 明目 降膽固醇 增強(qiáng)記憶力 提高代謝 祛斑 助發(fā)育
適宜人群:一般人群都適宜食用茶油。
茶油的食用方法
一、在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油,使湯更清鮮味美。
二、在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
三、可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬。
茶油的烹調(diào)方法
茶油適用任何烹調(diào)方式,如:涼拌、熱炒、煎炸、烘烤、湯菜
茶油的保存秘訣
1、山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。
2、低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正常現(xiàn)象,不影響食用,溫度高自然會(huì)消失。(注:極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。
3、常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長得多。
茶油是山茶樹結(jié)果子后的果仁壓榨出來的油,山茶油和茶油是一樣的。
是一樣的,永忠茶油純正植物油!
茶油:野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。
油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
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